Name: Matjespaj med picklad lök
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Sverige
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 125 g smör; 2 msk hackade valfria örter t ex persilja; 2 msk kallt vatten; 1 rödlök; ½ purjolök; 2 msk smör; 200 g avrunnen matjessillfiléer; ½ dl finhackad gräslök; ½ dl finhackad dill; 1 ekologisk citron, rivet skal; 4 ägg; 3 dl vispgrädde; 1 dl crème fraiche; 2 dl riven lagrad ost, 31%; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl vatten; 1 dl strösocker; ½ dl ättiksprit 12 %; 2 små rödlök; gräslök

Recept

Fisk

Matjespaj med picklad lök