Name: Matiga crepes med kålrot, grönkål och ostsås
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 4 dl mjölk; 2 ägg; 1 dl öl; 1 dl vatten; 1 tsk salt; 1 tsk strösocker; 1,5 dl finriven kålrot; smör till stekning; ½ dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten; ½ liten kålrot (ca 150 g); 225 g färsk grönkål, gärna färdigskuren i påse; 1 rött äpple; smör till stekning; salt och peppar; 2 dl riven lagrad cheddarost; 100 g riven lagrad cheddarost (ca 21/2 dl); ½ dl vispgrädde; 1 litet ägg; 1 dl neutral rapsolja; 1 tsk vitvinsvinäger; salt

Recept

Vegetariskt

Matiga crepes med kålrot, grönkål och ostsås