Name: Marockansk gryta med vitlöksbulgur
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 schalottenlök; 2 tsk sumak; ½ vitlök; ½ färsk röd chilifrukt; 2 sötpotatisar; 2 gula paprikor; 380 g gröna linser; 80 g tomatpuré; 2 tsk paprikapulver; 350 g passerade tomater; ½ msk grönsaksbuljong; 2 msk mango chutney; 1 msk olja; 3 dl vatten; 380 g kikärter; ½ vitlök; 160 g fullkornsbulgur; 2 gröna äpplen; 1 knippe färsk mynta; 100 g fetaost

Recept

Vegetariskt

Marockansk gryta med vitlöksbulgur