Recept
Kött
Marinerad lammstek med vitlök och örter

Marinerad lammstek med vitlök och örter

Name: Marinerad lammstek med vitlök och örter
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1,2 kilo urbenad lammstek; salt och peppar; smör till stekning; 1 finriven vitlöksklyfta; 1 dl olivolja; 1 citron, saft och tunt rivet skal; ½ finhackad färsk röd chilifrukt utan kärnor; 2 msk hackad persilja; 1 tsk strösocker; 1 tsk herbes de Provence; salt och peppar

8 bufféportioner
120 min
Kött

Ös lammsteken med marinad under tillagningen. Häll resterande marinad över den uppskivade steken. Det ger ett mycket smakrikt kött.

Notera: Lammsteken kan ersättas med rostas.