Name: Mangoldsoppa med ägghalva och vitlöksbröd
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 gul lök, hackad, gärna färsk med blast; 1 vitlöksklyfta, skivad; ½ msk rapsolja; 250 g mangold, grovt hackad; 5 dl grönsaksbuljong; ½ dl matlagningsgrädde 15%, 15 %; ½ dl vitt vin; salt och peppar; ev 2 tsk majsstärkelse till redning om soppan är tunn; 30 g smör; ¼ baguette i skivor; 1 klyfta vitlök; 2 kokta ägg

Recept

Vegetariskt

Mangoldsoppa med ägghalva och vitlöksbröd