Name: Mandelkokt kyckling med rawfood
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kycklingbröstfiléer; 2 dl mandelmjölk; 1 valnötstor bit färsk ingefära; 1 tsk salt; 2 morötter; ¼ rödkål; 1 lime, saft och lite skal; ¼ savojkål; 2 msk kinesisk soja, japansk; ½ färsk röd chilifrukt, styrka efter smak; 1 msk sesamolja; 2 msk sesamfrön att strö över; 4 stjälkar färsk koriander eller persilja efter smak; salt; 2 msk syltad ingefära, även kallad gari; ½ dl majonnäs; ½ dl crème fraiche; 1 tsk sesamolja; 1 tsk kinesisk soja

Recept

Kyckling

Mandelkokt kyckling med rawfood