Name: Mandelgratinerad lax med romsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé; ½ tsk salt; 2 krm peppar; 1 dl mandelspån; 1 dl riven västerbottensost; 250 g räkor med skal; ¾ dl sherry; 3 dl vatten; ½ tärning kycklingbuljong; ½ tärning fiskbuljong; 1 dl crème fraiche; 2 msk vetemjöl; 2 krm paprikapulver; 1 msk hackad dill; 75 g stenbitsrom; kokta potatis garnerade med dill; kokta sockerärt; blandad sallad

Recept

Fisk

Mandelgratinerad lax med romsås