Name: Lyxig lax med havets läckerheter
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g delikatesspotatis; 500 g färsk laxsida i portionsbitar; salt och peppar; smör till stekning; 4 pilgrimsmusslor (kammusslor); 4 mindre, kokta havskräftor eller 1/2 stor per port; 125 g sockerärter; ev salladsblad; 2 dl crème fraiche; 1 dl vispgrädde; 1 knippe gräslök; salt; 1 tsk citronpeppar

Recept

Fisk

Lyxig lax med havets läckerheter