Name: Lyxig fisk- och skaldjursgratäng
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 laxfiléer à 150 g; 500 g räkor med skal; 500 g frysta blåmusslor med skal eller 200g på burk; 1 knippe grön sparris; 6 salladslökar; 1 knippe dill; 3 dl grädde; 1 dl vitt vin; 2 msk hummerfond; salt och peppar; 7 potatisar av mjölig sort; ½ dl majsolja; 2 ägg; ev mjölk; salt och nymalen; vitpeppar

Recept

Fisk

Lyxig fisk- och skaldjursgratäng