Name: Lövbiffsrullader med päron och ädelost
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g lövbiff; salt, svartpeppar; smör att steka i; 3 dl vatten; persilja till garnering; 2 msk dijonsenap; 70 g gräddig ädelost 30 %, t ex Kvibille; 1 päron; 2 dl sky; 2 msk kalvfond; 3 dl vispgrädde; 2 msk majsstärkelse; 70 g gräddig ädelost 30 %, t ex Kvibille; 2 tsk kinesisk soja; 2 msk finhackad persilja; salt, svartpeppar; 4 morötter; 3 palsternackor; 3 sötpotatisar; 10 potatisar; 3 msk finhackade färska örter; 3 msk olivolja; flingsalt; kokta haricots verts

Recept

Kött

Lövbiffsrullader med päron och ädelost