Name: Lövbiffsrulader med lufttorkad skinka och salvia
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 8 lövbiffar, ca 700 g; 8 skivor lufttorkad skinka; 20 blad färsk salvia; 1 tsk rivet citronskal; salt och peppar; smör till stekning; 100 g färska champinjoner; 3 dl kalvbuljong; 2 dl vispgrädde; 2 tsk dijonsenap; 1 msk majsstärkelse; ½ tsk salt; 2 msk ättiksprit 12 %; ¾ dl vatten; 3 msk strösocker; ½ dl hackad persilja; 1 gurka

Recept

Kött

Lövbiffsrulader med lufttorkad skinka och salvia