Lökpaj med västerbottensost och timjan

Name: Lökpaj med västerbottensost och timjan
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1,5 dl vetemjöl; 1,5 dl fullkornsvetemjöl; 100 g smör; 3 msk vatten; 2 gula lökar; ½ röd paprika; 1 msk smör; 3 ägg; 2 dl grädde; 2 msk hackad färsk timjan; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 dl riven västerbottensost

6 portioner
60 min
Vegetariskt

Med lök blir västerbottenpajen matigare och strimlad röd paprika ger fina färgstänk. Gott till kräftorna eller ensam med en sallad.