Name: Lökpaj med västerbottensost och senapsfluff
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 125 g smör; 2 msk kallt vatten; 2 gula lökar; 2 rödlökar; 2 vitlöksklyftor; 2 msk smör; 2 msk klippt gräslök; 2 dl riven lagrad ost, 31%, t ex västerbottensost eller prästost; 4 ägg; 2 dl crème fraiche 34 %; 2 dl vispgrädde; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 tsk torkad timjan; 3 dl crème fraiche 34 %; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk skånsk senap; skivade rädisa; färsk timjan

Recept

Vegetariskt

Lökpaj med västerbottensost och senapsfluff