Name: Ljummen sallad på rostade rotsaker med skinka
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 palsternackor, ca 250 g; 2 morötter, 200 g; 1 kålrot, ca 350 g; 2 gula lökar; olivolja; salt och peppar; 70 g färsk spenat; ½ dl lingon, frysta tinade; 80 g lufttorkad skinka; ½ citron, pressad saft; 3 msk olivolja; 1 msk repade blad från färsk timjan; färsk timjan

Recept

Kött

Ljummen sallad på rostade rotsaker med skinka