Name: Ljummen avokadosoppa med kräftor
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 schalottenlökar; 2 msk olja; 2 msk citronsaft; 1 fisk- eller grönsaksbuljongtärning; 5 dl vatten; 4 mogna avokador; 2 dl vispgrädde; 1 msk flytande honung; 1 nypa cayennepeppar; salt och peppar; 1 burk kräftstjärtar i lake 360 g, 170 g avrunnen vikt; 2 msk olivolja; 4 msk finhackad gräslök; citron

Recept

Skaldjur

Ljummen avokadosoppa med kräftor