Name: Laxtartar på smörstekt levainbröd
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 3 skivor surdegsbröd; smör till stekning; 180 g laxfilé av sashimikvalitet; 1,5 msk kinesisk soja av ljus japansk typ; 1 msk majonnäs l; ¼ salladslök; 1 liten bit gurka, 35 g; ¼ färsk röd chilifrukt; ½ msk finhackad färsk koriander; ¼ lime, zest och saft; salt; sesamolja; rostad lök

Recept

Fisk

Laxtartar på smörstekt levainbröd