Name: Laxsallad med sparris, aprikoser och halloumi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gröna sparrisar; 2 färska aprikoser eller nektariner; 80 g sockerärter; 100 g blandat grönt, t ex färsk spenat, rucola; salt och peppar; 250 g varmrökt lax; 2 mogna avokador; 250 g halloumi

Recept

Fisk

Laxsallad med sparris, aprikoser och halloumi