Name: Laxpaj med spenat
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 125 g smör; 2 msk kallt vatten; 1 purjolök; 200 g färsk spenat; 3 msk olivolja; 200 g skivad gravad lax; 4 ägg; 3 dl vispgrädde; 1 dl crème fraiche; 2 dl riven lagrad ost, 31%, t ex västerbottensost; 3 msk finhackad dill; 1 krm svartpeppar; 1 tsk salt; citronklyfta eller citronskivor; dill; 2 skivor gravad lax; 2 dl crème fraiche; röd stenbitsrom efter smak; sallad

Recept

Fisk

Laxpaj med spenat