Name: Laxgratäng med spenat och räkor
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skinn- och benfria laxfiléer à 175 g; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 krm rosépeppar; 500 g oskalade räkor inkl garnering; 400 g färsk spenat; ½ purjolök; 2 msk smör; 800 g kokt kall potatis; 3 msk finhackad dill; 2 dl kyld bearnaisesås, färdig på burk; 2 dl turkisk yoghurt 10 %; 2 dl riven lagrad ost, 31%, t ex västerbottensost; 150 g sugar snaps (salladsärter); räka, se ingredienser ovan; dill; citronklyfta

Recept

Fisk

Laxgratäng med spenat och räkor