Name: Laxgratäng med potatistoppar
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g färsk laxsida; 70 g färsk babyspenat; olivolja till stekning; 700 g potatis av mjölig sort; 3 äggulor; ¾ dl rapsolja; salt och malen vitpeppar; 3 vitlöksklyftor; 1 knippe dill; ½ fiskbuljongtärning; 3 dl grädde; 10 cm purjolök; 2 msk kapris; 1 msk olivolja

Recept

Fisk

Laxgratäng med potatistoppar