Name: Laxfilé med ingefära och sambal oelek
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g hel laxfilé utan skinn; 1 msk salt; 1,5 msk strösocker; saften från 1/2 citron; 1 tsk mald svartpeppar; 2 msk olivolja; 1 msk färskriven färsk ingefära; 2 tsk sambal oelek; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk japansk kinesisk soja; 1 färsk röd chilifrukt, finhackad; ½ dl sweet chili-sås; ½ dl olivolja; salt och peppar; nykokt grön sparris; kokt potatis; ev ärtskott; lime

Recept

Fisk

Laxfilé med ingefära och sambal oelek