Name: Laxfärsbiffar med mango- och gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g laxfilé; 1 msk ströbröd; 1 äggula; ½ tsk salt; 1 tsk malen koriander; 1 krm svartpeppar; 1 krm cayennepeppar; ½ liten paprika, gärna spetspaprika; ½ msk smör till stekning; 1 mango; ½ gurka; ½ rödlök; 1 lime, finrivet skal och saft från halva; 1 msk rapsolja; 1 tsk flytande honung; 300 g färskpotatis; 1 tsk rapsolja; ev färsk koriander

Recept

Fisk

Laxfärsbiffar med mango- och gurksallad