Name: Laxcarpaccio med fänkål
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g skinn- och benfri laxfilé; 1 stor fänkål; 1 msk vit balsamvinäger; 2 msk olivolja; 2 msk hackad dill; salt och peppar; 1 näve rucola; 1 msk grovkorning senap; 1 msk majonnäs; 1 tsk mjölk

Recept

Fisk

Laxcarpaccio med fänkål