Name: Laxbiffar med sallad och basilikasås
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bit färsk laxfilé, 750 g; kallrökt lax, 250 g; 1 dl finskuren gräslök; ½ dl hackad dill; ¾ tsk salt; nymald svartpeppar; smör till stekning; 1 ägg; 2 tsk dijonsenap; 1 kruka färsk basilika; 2 dl neutral olja; ½ vitlöksklyfta, pressad; 3 krm salt; 1 krm nymald svartpeppar; 250 g blandad sallad och salladsskott; 2 morot; 500 g kokta och skalade rödbetor; 2 tsk citronjuice; ¾ dl solros- och pumpafrön, rostade

Recept

Fisk

Laxbiffar med sallad och basilikasås