Name: Lax- och skaldjurspaté med romsås
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 600 g laxfilé i hel bit; 10 cm purjolök; 2 msk hackad dill; 1,5 tsk salt; 1 tsk sambal oelek; 1 msk hummerfond; 1 msk potatismjöl; 3 ägg; 2 dl grädde; 100 g blåmusslor; 3 msk hackad dill; blandade salladsblad; limeklyfta; 1 rödlök; 4 dl crème fraiche; 100 g röd stenbitsrom; 2 msk hackad dill; 1 lime, saften; salt och peppar

Recept

Fisk

Lax- och skaldjurspaté med romsås