Name: Lax med potatisgnocchi och picklade morötter
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 600 g färsk laxsida; rapsolja till stekning; 3 vitlöksklyftor; 1 dl vitt vin; 2 dl grönsaksbuljong; 3 dl grädde; 130 g färsk spenat; salt och peppar; 400 g gnocchi; 1 stor morot eller två mindre; 1 dl ättiksprit 12 %; 2 dl strösocker; 3 dl vatten; hackad persilja

Recept

Fisk

Lax med potatisgnocchi och picklade morötter