Name: Lammrostbiff med palsternacksmos och rödvinssky
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g lammrostbiff eller lammstek; 2 vitlöksklyftor; 2 kvistar färsk rosmarin; 2 citronskivor; salt och peppar; smör till stekning; 200 g palsternackor; 700 g mjölig potatis; 50 g smör; 2 dl gräddmjölk, 50/50; 2 morötter; 12 små steklökar; rapsolja till stekning; 3 dl rödvin; 2 msk konc kalvfond; 1 vitlöksklyfta; 1 krm finhackad färsk rosmarin; 2 msk kapris; ½ dl finhackad persilja

Recept

Kött

Lammrostbiff med palsternacksmos och rödvinssky