Name: Läcker skaldjursgratäng på risbädd
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl ris; 6 dl vatten; 1,5 msk fiskfond eller 1 fiskbuljongtärning; ½ purjolök; 200 g färsk spenat; 2 msk smör; 500 g oskalade räkor; 150 g kräftstjärtar; musslor i vatten ca 145 g avrunnen vikt; 3 msk finklippt dill; 2 msk smör; 3 msk vetemjöl; 3 dl vispgrädde; 1 äggula; ½ dl vispgrädde; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1,5 dl riven lagrad ost, 31%; räka; dill; citron

Recept

Skaldjur

Läcker skaldjursgratäng på risbädd