Name: Kycklingtoast med bacon och picklad rödlök
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer à ca 150 g; salt och grovmald svartpeppar; ½ dl olivolja; 4 skivor gott surdegsbröd; 1 paket bacon; 20 g rucola; 75 g mjuk chèvreost; 2 skivade avokador; 1 äggula; 2 tsk dijonsenap; 1 dl rapsolja; 1 msk japansk soja; 6 små rödlökar; ½ dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten

Recept

Kött

Kycklingtoast med bacon och picklad rödlök