Kycklingsoppa med curry

Name: Kycklingsoppa med curry
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g kycklingbröstfiléer; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 äpple; ½ purjolök; 1 gul lök; 2 msk smör; 1 msk gul curry; 1 burk passerade tomater, 400 g; 1 burk konserverade körsbärstomater, 400 g; 1 dl vatten; 2,5 dl grädde; 2 msk grönsaksfond; 1 msk flytande honung; 2 dl småbladig babyspenat; 3 msk finhackad persilja; 2 dl majs; 2 msk smör; färska örter

4 portioner
25 min
Kyckling

En värmande och krämig soppa med kyckling som får sin smak från gul curry, äpplen och persilja. Toppa med rostad majs och persilja.