Name: Kycklinggratäng med mango chutney
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g kycklingbröstfiléer; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 purjolök; 150 g skogschampinjoner; 2 dl vispgrädde; 1 dl crème fraiche; ¾ dl mango chutney; 2 tsk sambal oelek; 2 msk finhackad persilja; 1 dl cashewnötter; 150 g körsbärstomater på kvist; 1,5 dl lagrad riven ost, 31%, t ex västerbotten; smör till stekning; färsk basilika; extra cashewnötter; ris eller matvete; haricots verts eller sallad

Recept

Kyckling

Kycklinggratäng med mango chutney