Name: Kycklingfilé med salsa och rostad auberginesallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 500 g auberginer; ½ tsk salt; ¾ dl olivolja; peppar; 2 msk vita sesamfrön; 4 kycklingbröstfiléer; 1 msk olja till stekning; salt och peppar; ½ gurka; 1 kruka färsk koriander; 2 vitlöksklyftor; 1 färsk röd chilifrukt; 2 limefrukter, rivet skal och saft; ½ tsk malen spiskummin; 2 msk fisksås; ½ dl sesamolja; 4 libabröd

Recept

Kyckling

Kycklingfilé med salsa och rostad auberginesallad