Name: Kycklingfärsbiff och aubergineröra
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: ½ aubergine; 1 msk olivolja till stekning; salt och peppar; 1 dl matyoghurt (10 %); ½ finriven vitlöksklyfta; ½ tsk torkad mynta; 300 g kycklingfärs; ½ dl matlagningsgrädde 15%; 1 ekologisk citron, finrivet skal; ½ finriven vitlöksklyfta; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; ½ msk smör till stekning; 1 dl bulgur (okokt mått); grönsallad; ev färsk mynta

Recept

Kyckling

Kycklingfärsbiff och aubergineröra