Name: Kycklingbröst med ugnsrostad sellerirot, brysselkål och rödvinsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g rotselleri; 600 g potatis; 1 msk olja; 600 g kycklingbröst; 1 msk olja; 150 g brysselkål; 2 rödlökar; 1 msk olja; ¼ tsk salt; ¼ tsk peppar; 2 schalottenlökar; 2 vitlökar; 2 msk smör; 2 msk rörsocker eller farinsocker; 6 dl vatten; ¾ dl konc kalvfond; 3 msk tomatpuré; 3 dl rödvin; 1,5 msk potatismjöl

Recept

Kyckling

Kycklingbröst med ugnsrostad sellerirot, brysselkål och rödvinsås