Name: Kyckling med rostade grönsaker och saffranssås
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g kycklinglårfiléer; 1 squash, ca 400 g; 2 rödlökar; 100 g små paprikor; 1 msk balsamvinäger; 1 msk olivolja; 1 nypa flingsalt och svartpeppar; 1 dl hackad persilja; 1 ekologisk citron, finrivet skal; 1 liten vitlöksklyfta; 1 dl lätt crème fraiche; 2 msk lättmajonnäs; 1 krm saffran; ½ krm strösocker; salt

Recept

Kyckling

Kyckling med rostade grönsaker och saffranssås