Name: Kyckling med ostgratinerade grönsaker
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stor kycklingbröstfilé à 250 g; ½ msk olivolja; 1 dl vitt vin; 1 dl vatten; 1 msk konc kycklingfond; ½ tsk stött blandad peppar (svart-, grön- och rosé-); ev färsk basilika; ½ aubergine; 1 msk olivolja; salt och peppar; 2 stora tomater; 125 g mozzarellaost; 1 msk olivolja; 1 dl riven parmesanost (ca 40 g)

Recept

Kyckling

Kyckling med ostgratinerade grönsaker