Name: Kryddiga lammspett med ratatouille
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Afrika
Ingredients: 500 g lammfärs eller köttfärs; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 1 tsk chilipulver; 1 tsk spiskummin; 1 tsk paprikapulver; 2 msk tomatpuré; 1 ägg; 2 msk finhackad persilja; 2 msk smör; 1 rödlök; 1 gul lök; 300 g squash; 1 röd paprika; 1 gul eller orange paprika; 2 msk smör; 500 g krossade tomater; 1 tsk salt; 3 msk finhackade kryddor, gärna färsk oregano eller timjan; 1 msk rödvin; bladpersilja

Recept

Kött

Kryddiga lammspett med ratatouille