Name: Kryddiga färsbiffar med auberginekräm
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 250 g nötfärs (10 %); ½ dl matyoghurt (8 %); 1 finriven vitlöksklyfta; 1 tsk malen spiskummin; ½ tsk torkad mynta; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; ½ msk smör till stekning; 1 aubergine; 1 tsk olivolja; 1 liten vitlöksklyfta; 2 msk matyoghurt (8 %); 1 msk pressad citronsaft; 1 dl couscous (okokt mått); ½ rödlök; 2 msk hackad färsk mynta eller persilja

Recept

Kött

Kryddiga färsbiffar med auberginekräm