Name: Kryddig salsiccia korv
Total time: 90 min
Yield: 15
Ingredients: 1,5 kilo fet benfri fläskkarré av vildsvin eller tamgris; 1,5 dl rödvin; 2 tsk hel svartpeppar; 1 msk hela fänkålsfrön; 2 krm cayennepeppar; 2 krm finriven muskotnöt; 4 tsk jodfritt salt; 1 vitlöksklyfta, pressad; 4 meter korvar, krokfjälster av gris, 30-32 mm, eller lammfjälster - då behöver du fler meter fjälster

Recept

Kött

Kryddig salsiccia korv