Name: Kryddig fläskfilé med cajungrönsaker
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 svensk fläskfilé, ca 700 g; 1 msk rökt paprikapulver; 2 tsk spiskummin; 1 tsk chiliflakes; 1 stor sötpotatis; 2 paprikor; 1 stor gul lök; 2 majskolvar; 1 färsk röd chilifrukt; 2 msk rapsolja; rivet skal och saften från 1 lime; salt och grovmalen svartpeppar; 1 msk smör till stekning; 5 cm purjolök; 2 dl crème fraiche; 75 g fetaost; 1 dl grovhackade färska örter, t ex timjan, salvia, persilja,; 1 msk rapsolja; 2 vitlöksklyftor

Recept

Kött

Kryddig fläskfilé med cajungrönsaker