Name: Kryddig auberginegryta med bulgursallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lök; 1 klyfta vitlök; 1 aubergine, tärnad; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk sumak; ½ msk grönsaksbuljong; 80 g tomatpuré; 400 g krossade tomater; 1 msk olja; 2 dl vatten; ½ tsk salt; ½ tsk peppar; ½ tsk strösocker; 400 g kikärter; 160 g fullkornsbulgur; 1 knippe salladslök; 1 granatäpple; 160 g keso; 1 citron; 1 msk olivolja

Recept

Vegetariskt

Kryddig auberginegryta med bulgursallad