Name: Kronärtskockspaj med västerbottensost
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g smör; 1,5 dl vetemjöl; 1,5 dl grahamsmjöl; 2 msk kallt vatten; 1 burk kronärtskockshjärtan i vatten, 240 g; 2 ägg; 1 äggula; 2 dl grädde; 100 g riven västerbottensost; 50 g riven parmesanost; salt och peppar; 1 schalottenlök; ½ klyfta vitlök; 1 tsk olivolja; 2 dl grönsaksbuljong; 100 g strimlade sockerärter; 10 g rucola; salt och peppar; 1 skiva lufttorkad skinka per person; rädisa

Recept

Kött

Kronärtskockspaj med västerbottensost