Name: Krispig lax med remouladsås och rostad potatis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g färsk laxsida; 1 ägg; 2 dl hackade cashewnötter; rapsolja till stekning; 3 msk hackad syltlökar; 3 msk hackade cornichoner; 3 msk grovhackad kapris; rivet skal från 1/2 citron; 2 msk majonnäs; 1,5 dl gräddfil; 1 liten vitlöksklyfta; 700 g fast delikatesspotatis; 2 msk olivolja; rivet skal från 1/2 citron; salt och peppar; citron; ev persilja

Recept

Fisk

Krispig lax med remouladsås och rostad potatis