Värmande soppa med räkor, kokosmjölk och krossade tomater. Toppa med fräst purjolök och handskalade räkor. En läcker soppa till fest!
Krämig räksoppa med kokosmjölk
4 portioner
40 min
- Skaldjur
Kockens tips
Om du inte gillar räkor funkar det lika bra med andra skaldjur. Eller grillad kyckling om du hellre vill det. Ät gärna med en bit bröd till.
Om du vill ha mer smak på soppan, koka ner den något innan du tillsätter mer salt.
Om du vill ha mer smak på soppan, koka ner den något innan du tillsätter mer salt.