Name: Krämig räkpaj med kräftstjärtar
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 150 g smör; 2 msk kallt vatten; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; ½ färsk röd chilifrukt; 1 röd paprika; 1 orange paprika; 2 msk smör; 2 msk tomatpuré; 1 dl vitt vin; 500 g oskalade räkor; 100 g avrunna kräftstjärtar; 3 ägg; 2 dl kvarg 10 %; 2 dl vispgrädde; 2 dl riven lagrad ost, 31%, t ex västerbottensost; 2 msk finhackad dill; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; räka eller kräftstjärtar; citronklyfta; dill

Recept

Skaldjur

Krämig räkpaj med kräftstjärtar