Name: Krämig kycklinggryta – blanquette de poulet
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g kycklinglårfiléer; ½ gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 morot; 1 msk smör; 1 dl vitt vin; ½ liten citron; 2½ dl vatten; 1 msk konc kalvfond; 1 tsk torkad timjan; 1 lagerblad; ½ krm cayennepeppar; ½ krm kryddpepparkorn; salt; 100 g små fina champinjoner; 1 dl crème fraiche (34%); 2 msk hackad persilja; 300 g kokt potatis

Recept

Kyckling

Krämig kycklinggryta – blanquette de poulet