Krämig kräftsoppa med lyxiga kräftmackor

Name: Krämig kräftsoppa med lyxiga kräftmackor
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 signalkräftor med skal; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 färsk röd chilifrukt; 1 liten morot; 1 fänkål; 1 msk smör; ½ dl tomatpuré; 2 msk dillfrön; 1 liter fiskbuljong; 3 dl vispgrädde, 40 %; salt och peppar; kräftsstjärt; 1 äpple; 1 msk hackad dill; ½ dl majonnäs; ½ dl grekisk yoghurt 10 %; bröd

4 portioner
60 min
Skaldjur

Krämig och smakrik kräftsoppa med lite sting av chili och vitlök. Kräftröran med äpple i bryter av fint som tillbehör till soppan.