Name: Krämig köttfärspaj med svamp och skinka
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl dinkel eller vetemjöl; 150 g smör; 2 msk kallt vatten; 100 g svamp; 1 msk smör; 1 strimlad gul lök; 500 g köttfärs; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 pressade vitlöksklyftor; 2 dl chilisås; 200 g strimlad rökt skinka; 3 äggvitor; 3 dl grädde; 3 äggulor; 2 msk vetemjöl; 100 g riven västerbottensost; 2 krm salt

Recept

Kött

Krämig köttfärspaj med svamp och skinka