Name: Krämig blomkålsrisotto med svamp
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 blomkål, ca 600 g; 200 g skogschampinjoner; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 2 msk konc grönsaksfond; 3 dl vatten; ½ dl vispgrädde; 100 g riven parmesanost; 2 msk olivolja; salt och peppar; 100 g skogschampinjoner; 1 msk olja; 1 dl böngroddar; 3 msk pumpafrön; salt och peppar

Recept

Vegetariskt

Krämig blomkålsrisotto med svamp