Name: Krämig auberginesill med tångkaviar
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 dl vatten; 2 dl strösocker; 1 dl ättiksprit 12 %; 1 stor eller 2 mindre aubergine; ½ liter vatten; ½ msk salt; 3 dl imat fraiche eller annat växtbaserat alternativ; 50 g tångkaviar; 1 dl finhackad purjolök, grön del; 1 krm salt

Recept

Veganskt

Krämig auberginesill med tångkaviar